Teknologi prototipe menyusut AI untuk menghadirkan fungsionalitas seperti otak dalam satu perangkat yang kuat - ScienceDaily
Popular

Senyawa kimia dalam makanan dapat menghambat enzim kunci SARS-CoV-2, temuan penelitian – ScienceDaily


Senyawa kimia dalam makanan atau minuman seperti teh hijau, anggur muskadin, dan cokelat hitam dapat mengikat dan memblokir fungsi enzim tertentu, atau protease, dalam virus SARS-CoV-2, menurut sebuah studi baru oleh ahli biologi tanaman di North Carolina. Universitas Negeri.

Protease penting untuk kesehatan dan kelangsungan hidup sel dan virus, kata De-Yu Xie, profesor biologi tumbuhan dan mikroba di NC State dan penulis penelitian terkait. Jika protease dihambat, sel tidak dapat melakukan banyak fungsi penting – seperti replikasi, misalnya.

“Salah satu fokus lab kami adalah menemukan nutraceuticals dalam makanan atau tanaman obat yang menghambat cara virus menempel pada sel manusia atau penyebaran virus dalam sel manusia,” kata Xie.

Dalam studi tersebut, para peneliti NC State melakukan simulasi komputer dan studi laboratorium yang menunjukkan bagaimana apa yang disebut “protease utama” (Mpro) dalam virus SARS-CoV-2 bereaksi ketika dihadapkan dengan sejumlah senyawa kimia tumbuhan berbeda yang sudah dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang kuat.

“Mpro pada SARS-CoV-2 diperlukan virus untuk menggandakan dan menyusun dirinya sendiri, “kata Xie.” Jika kita dapat menghambat atau menonaktifkan protease ini, virus akan mati. “

Simulasi komputer menunjukkan bahwa senyawa kimia yang dipelajari dari teh hijau, dua varietas anggur muscadine, bubuk kakao dan cokelat hitam mampu mengikat porsi M yang berbeda.pro.

“Mpro memiliki bagian yang seperti ‘kantong’ yang ‘diisi’ oleh senyawa kimia, “kata Xie.” Saat kantong ini terisi, protease kehilangan fungsi pentingnya. “

Eksperimen laboratorium in vitro diselesaikan oleh Yue Zhu, Ph.D. siswa di lab Xie, menunjukkan hasil yang serupa. Senyawa kimia dalam teh hijau dan anggur muskadin sangat berhasil dalam menghambat M.profungsi; senyawa kimia dalam bubuk kakao dan cokelat hitam tereduksi Mpro aktivitas sekitar setengahnya.

“Teh hijau memiliki lima senyawa kimia teruji yang mengikat ke berbagai situs di kantong Mpro, pada dasarnya membuatnya kewalahan untuk menghambat fungsinya, “kata Xie.” Anggur muscadine mengandung bahan kimia penghambat ini di kulit dan bijinya. Tanaman menggunakan senyawa ini untuk melindungi dirinya sendiri, sehingga tidak heran jika daun dan kulit tanaman mengandung senyawa bermanfaat ini. “

Kertas muncul di Frontiers dalam Ilmu Tanaman. Zhu adalah penulis pertama makalah ini. Penelitian ini didukung oleh Departemen Pertanian AS.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Negeri Carolina Utara. Asli ditulis oleh Mick Kulikowski. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Dipersembahkan Oleh : Lapak Judi

Baca Juga : Lagutogel/a>