Memajukan pengeditan gen dengan varian CRISPR / Cas9 baru - ScienceDaily
Health

Modifikasi diet – termasuk lebih banyak anggur dan keju – dapat membantu mengurangi penurunan kognitif –


Makanan yang kita makan mungkin memiliki dampak langsung pada ketajaman kognitif kita di tahun-tahun berikutnya. Ini adalah temuan kunci dari studi penelitian Universitas Negeri Iowa yang disorot dalam sebuah artikel yang diterbitkan di edisi November 2020 Jurnal Penyakit Alzheimer.

Studi ini dipelopori oleh penyelidik utama, Auriel Willette, asisten profesor dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, dan Brandon Klinedinst, kandidat PhD Ilmu Saraf yang bekerja di departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di Iowa State. Studi ini adalah analisis skala besar pertama dari jenisnya yang menghubungkan makanan tertentu dengan ketajaman kognitif di kemudian hari.

Willette, Klinedinst, dan tim mereka menganalisis data yang dikumpulkan dari 1.787 orang dewasa yang menua (dari 46 hingga 77 tahun, setelah penelitian selesai) di Inggris Raya melalui UK Biobank, database biomedis skala besar dan sumber daya penelitian yang berisi in- kedalaman informasi genetik dan kesehatan dari setengah juta peserta Inggris. Basis data dapat diakses secara global untuk peneliti yang disetujui melakukan penelitian penting ke dalam penyakit paling umum dan mengancam nyawa di dunia.

Peserta menyelesaikan Tes Kecerdasan Cairan (FIT) sebagai bagian dari kuesioner layar sentuh pada awal (disusun antara 2006 dan 2010) dan kemudian dalam dua penilaian lanjutan (dilakukan dari 2012 hingga 2013 dan sekali lagi antara 2015 dan 2016). Analisis FIT memberikan gambaran singkat tentang kemampuan individu untuk “berpikir dengan cepat”.

Peserta juga menjawab pertanyaan tentang konsumsi makanan dan alkohol mereka pada awal dan melalui dua penilaian lanjutan. Kuesioner Frekuensi Makanan menanyakan peserta tentang asupan buah segar, buah kering, sayuran mentah dan salad, sayuran matang, ikan berminyak, ikan tanpa lemak, daging olahan, unggas, daging sapi, domba, babi, keju, roti, sereal, teh dan kopi. , bir dan sari buah apel, anggur merah, anggur putih dan sampanye dan minuman keras.

Berikut empat temuan paling signifikan dari penelitian ini:

  1. Keju, sejauh ini, terbukti sebagai makanan paling protektif terhadap masalah kognitif yang berkaitan dengan usia, bahkan di usia lanjut;
  2. Konsumsi harian alchohol, terutama anggur merah, dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif;
  3. Konsumsi daging domba setiap minggu, tetapi tidak daging merah lainnya, terbukti meningkatkan kecakapan kognitif jangka panjang; dan
  4. Konsumsi garam yang berlebihan itu buruk, tetapi hanya individu yang sudah berisiko terkena Penyakit Alzheimer yang mungkin perlu memperhatikan asupannya untuk menghindari masalah kognitif dari waktu ke waktu.

“Saya sangat terkejut bahwa hasil kami menunjukkan bahwa makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kami mengatasi pandemi COVID-19 saat ini, tetapi mungkin juga menghadapi dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat, “Kata Willette. “Sementara kami memperhitungkan apakah ini hanya karena apa yang orang kaya makan dan minum, uji klinis acak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan mudah dalam diet kami dapat membantu otak kami dengan cara yang signifikan.”

Klinedinst menambahkan, “Bergantung pada faktor genetik yang Anda bawa, beberapa individu tampaknya lebih terlindungi dari efek Alzheimer, sementara yang lain tampaknya berisiko lebih besar. Konon, saya yakin pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif. sama sekali. Mungkin peluru perak yang kita cari adalah meningkatkan cara kita makan. Mengetahui apa yang menyertainya berkontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang Alzheimer dan menempatkan penyakit ini pada lintasan terbalik. “

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Negeri Iowa. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Dipersembahkan Oleh : Lapak Judi

Baca Juga : lagu Togel